Masitas de coco

Esta receta es transgeneracional... Mi mamá, la cual también tiene mano para lo dulce, llevaba a toda reunión de amigxs estas deliciosas masitas. Nunca fallaban, siempre halagos y mas halagos, entonces me pregunte, por que no sumarlas a Brisee??Y aca están!! son parte del elenco

Alfajores

Estos deliciosos alfajorcitos tienen historia...Se ve que mi gusto por la cocina estaba presente desde hace varios años...y por degustarlos también!! Dicen las malas lenguas que en mi adolescencia era tanto el fanatismo que tenía por desayunar con cosas ricas, que guardaba los sobrantes de la merienda bajo mi cama para que nadie osara "robarme" mis producciones y poder asi darme el gusto en las mañanas de deleitarme con ellos.
Demás esta decir que en cada reunión familiar reviven los reproches....pero bueno, quien me quita lo bailado no??
Miralos, no te tientan??

Niñas. Tortas decoradas

Para las mas pequeñas hay infinita variedad de tortas, las hay de personajes, en compose de colores, y asi un montón mas....Aquí algunas opciones de lo que he disfrutado entregar en este tiempo

 

 

las mariposas....un encanto

 

 

Bssss...Bssss...abejitas volando!!

 

 

seguimos volando, pero esta vez...con pajaritos!!

 

 

para las no tan chicas....La Dra Juguetes!!

 

 

 

 

 

Torre de cupcakes

Querían algo rico, variado, original, fácil de servir y que fuera vistoso para un cumple de 60.
Que mejor que una torre de cupcakes??

 

frambuesa con froosting de ganache de chocolate

 

naranja con froosting de ganache de chocolate y cascaritas

 

chocolate con froosting de espuma de dulce de leche

                              banana y nuez con froosting de espuma de dulce de leche

 

manzana con corazon de arandanos y froosting de ganache de chocolate

 

coco con froosting de espuma de dulce de leche

 

 

 vainilla cn corazon de chocolate y frambuesa con froosting de ganache de chocolate 

 

Mousses

Como me gusta ir a cenar con amigxs y pensar que postre delicioso voy a llevar...
Entre mis preferidos están las mousses, combinación de dulzura, esponjosidad y suavidad...cual te gusta mas a vos?

el de maracuyá??...





 

el de dulce de leche?...

 

 

el de frambuesa???....

 

 

 

el de  limón con mousse de chocolate

 

 

 

 el de limon

 

 o el de frutilla y chocolate blanco??

 

 

 

Animales....

Amo decorar tortas, puedo pasar horas pensando como componer una, que color quedará mejor, como mejorar su sabor y su presentación

Una de mis preferidas fue la temática de animales...

Cuál es la tuya?!?!....

Si te gusta la granja....tenemos!!

Preferís la selva?...también hay!!

No sabes que hacer de souvenirs??...que tal unos cupcakes??

Tartas Dulces

Que mas lindo que juntarse con amigas?

Cuando arreglo para verlas, enseguida pienso con que las puedo homenajear....mate de por medio agarro mis recetarios y comienzo a imaginar una tras otra las recetas nuevas.

A veces voy a lo clásico, como este delicioso Lemon Pie, mezcla de dulzura y acidez que nunca falla...

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...y cuando estoy antojada, hago uno de mis preferidos: el "Stroissel". 

Los hay de manzana...

de pera.....

y mi última prueba, de frutos rojos...delicioso es poco